Lallzyme Process Color™
Enzima enológica eficaz para la maceración de mostos de uva tinta en grandes depósitos
Marca
Lallzyme
Detalles del producto
LALLZYME PROCESS COLOR™ es un preparado enzimático microgranulado, obtenido a partir de Aspergillus niger, para la maceración en rojo. Es una enzima formulada para procesadores de mayor volumen: reacciona rápida y eficazmente incluso a dosis bajas y en diversas condiciones de uso.
Tipos de vino
Información técnica
- Aplicación : LALLZYME PROCESS COLOR™ es eficaz en una amplia gama de condiciones: temperatura, acidez, madurez de la uva. Es una potente herramienta para la maceración de mostos de uva tinta.
Documentación del producto
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