LALVIN ICV SunRose™
(Saccharomyces cerevisiae)
Pour apporter fraîcheur et notes de fruits rouges à vos vins rosés
Marque
LALVIN
Détails du produit
LALVIN ICV SunRose™ est une levure oenologique sélectionnée isolée du milieu naturel, spécialement recommandée pour l’obtention de vins rosés aux profils typés fruits rouges. LALVIN ICV SunRose™ permet d’élaborer des vins élégants à l’aromatique complexe, ronds et équilibrés en bouche, tout en préservant leur fraîcheur.Sélectionnée en collaboration avec l’Institut Coopératif du Vin (ICV), LALVIN ICV SunRose™ est particulièrement adaptée aux cépages méditerranéens.
Sélectionné par L'Institut Coopératif du Vin, France
Types de vins
Information technique
- Contribution organoleptique générale : Pour apporter fraîcheur et notes de fruits rouges à vos vins rosés
- Facteur de compétitivité : Actif
- Température minimale : 14 °C
- Température maximale: 20 °C
- Besoins nutritionnels: Modérée
- Production de SO2: Très bas
- Vitesse de fermentation : Modérée
- Tolérance à l'alcool : 16 %
Documentation sur le produit
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