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Lallzyme Cuvée rouge™

Macération Pré-fermentaire des vins rouges.

  • Convient pour NOP
  • Vegane
Marque
Lallzyme
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Détails du produitTypes de vinsInformation techniqueDocumentation sur le produit
Description du produitDocumentation

Détails du produit

LALLZYME Cuvée Rouge est une préparation présentant un équilibre optimal entre ses activités pectinase et ses activités annexes pour les macérations pré-fermentaires des vins rouges.LALLZYME Cuvée Rouge accroît la libération de polysaccharides et de précurseurs aromatiques de la pellicule des baies de raisin.

Types de vins

Rouge

Information technique

  • Application: Macération
  • Activité: Pectinase & beta-glucanase
  • Origine: Aspergillus niger

Documentation sur le produit

Documentation

Fiche techniqueFiche de spécificitésFiche de données sécuritéCertificat général

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