Page d’accueilProduitsLevures œnologiquesUVAFERM GHM

UVAFERM GHM
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Révélation et harmonie aromatique des cépages alsaciens.
  • Convient au vin biologique (EU 2018/848)
  • Convient pour NOP
  • Vegane
Marque
UVAFERM
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Détails du produitTypes de vinsInformation techniqueDocumentation sur le produit
Description du produitDocumentation

Détails du produit

Arômes floraux et respect de la typicité. Sélectionnée dans la région du Rheingau par l'Institut Geisenheim, Allemagne.

Types de vins

Blanc
Rosé

Information technique

  • Contribution organoleptique générale : Caractères varietaux
  • Facteur de compétitivité : Sensible
  • Température minimale : 16 °C
  • Température maximale: 20 °C
  • Besoins nutritionnels: Modérée
  • Compatibilité FML : Conseillée
  • Production de SO2: Faibles
  • Vitesse de fermentation : Modérée
  • Tolérance à l'alcool : 14 %
  • Production de glycérol : Modérée

Documentation sur le produit

Documentation

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