Page d’accueilA proposActualitésBactéries Under Investigation #9

Lisez la dernière édition de "Bactéries œnologiques - Under Investigation"

Dans cette 9ème édition de « Bactéries Oenologiques Under Investigation« , nous expliquons et détaillons les caractéristiques et les avantages de notre bactérie œnologique ML PRIME™, 100% pure Lactiplantibacillus plantarum, et démontrons en quoi elle est unique parmi toutes les autres bactéries œnologiques sélectionnées sur le marché.

ML PRIME™ est très efficace pour conduire une fermentation malolactique (FML) ultra-rapide, sans phase de latence, et sans production d’acidité volatile dans de nombreuses conditions de vinification en rouge et en blanc.

Il s’agit de la seule Lactiplantibacillus plantarum capable de réaliser la FML à ce niveau.

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Publié Jul 7, 2024

Bactéries oenologiquesFermentation malolactiqueLactiplantibacillus plantarum
 

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