Página de inicioProductosLALVIN ICV SUNROSE™

LALVIN ICV SUNROSE™
(Saccharomyces cerevisiae)

Rosé from warmer climate grapes

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Apto para NOP
  • Vegano
Marca
LALVIN
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Detalles del producto

LALVIN ICV SUNROSE™ is a pure strain of Saccharomyces cerevisiae from the Institut Coopératif du Vin (ICV) that is used in rosé production. Resulting wines are described as elegant with complex red fruit aromas. This strain is especially suitable for rosé winemaking with grapes from warm climates.

Seleccionado por In collaboration with Institut Coopératif du Vin, France

Tipos de vino

Rosado

Información técnica

  • Contribución sensorial general: Complements varietal character
  • Factor de competitividad: Activo
  • Temperatura mínima: 14 °C
  • Temperatura máxima: 20 °C
  • Requisitos nutricionales: Moderada
  • Producción de SO2: Muy baja
  • Velocidad de fermentación: Moderada
  • Alcohol max : 16 %

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