LALVIN W15™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Hefestamm geeignet für Rot- und Weißweine
Marke
LALVIN
Produktdetails
Forschungsanstalt agroscope Wädenswil; Selektion der Arbeitsgruppe Prof. Dr. Jürg Gafner.
Ausgewählt von The Viticulture Research Station, Wädenswil, Switzerland
Weintyp
Technische Information
- Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhance varietal characters
- Killerfaktor: Activ
- Mindesttemperatur: 10 °C
- Maximale Temperatur: 15 °C
- Nährstoffbedarf: Hoch
- MLF kompatibilität : Nachdrücklich empfohlen
- SO2-Produktion: Niedrig
- Gärungsrate: Mittel
- Alkohol toleranz : 16 %
- Glycerinproduktion: Keine Info
Produktdokumentation
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