LALVIN NBC™
(Saccharomyces cerevisiae)
Selektion für Burgunder
Marke
LALVIN
Produktdetails
Neue Selektion für Burgunder (Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder) aber auch für fruchtig-mineralische Grüner Veltliner. Gärstarker Hefestamm auch bei starker Vorklärung. LALVIN NBC™ bewahrt die Rebsortentypizität und betont die Mineralität und Eleganz von hochwertigen Weißweinen.
Ausgewählt von COEB (Centre Oenologique de Bourgogne)
Weintyp
Technische Information
- Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhances varietal aromas
- Killerfaktor: Neutral
- Mindesttemperatur: 15 °C
- Maximale Temperatur: 20 °C
- Nährstoffbedarf: Mittel-Hoch
- MLF kompatibilität : Nachdrücklich empfohlen
- SO2-Produktion: Niedrig
- Gärungsrate: Mittel
- Alkohol toleranz : 15 %
Produktdokumentation
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