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LALVIN ICV BLACKPEARL™
(Saccharomyces cerevisiae)

LALVIN ICV BlackPearl™ fördert die Aromatik nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
LALVIN
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ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

LALVIN ICV BlackPearl™ fordert die Aromatik nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere, wobei Mundgefühl und Körper des Weines deutlich gesteigert werden. Damit ist dieser Weinhefestamm für verschiedene Rebsorten geeignet (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon). LALVIN ICV Black Pearl™ ist auch für die Weinbereitung mit Mikrooxygenierung gut geeignet.

Ausgewählt von Institut Coopératif du vin

Weintyp

Rotwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Varietals.
  • Killerfaktor: Neutral
  • Mindesttemperatur: 18 °C
  • Maximale Temperatur: 28 °C
  • Nährstoffbedarf: Mittel-Hoch
  • MLF kompatibilität : Empfohlen
  • Gärungsrate: Rasch
  • Alkohol toleranz : 15 %

Produktdokumentation

Dokumentation

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