Lalvin DV10™
(Saccharomyces cerevisiae bayanus)
Sekthefe für die Flaschenversektung.
Marke
Lalvin
Weintyp
Technische Information
- Allgemeiner sensorischer Beitrag: Neutral
- Killerfaktor: Activ
- Mindesttemperatur: 10 °C
- Maximale Temperatur: 35 °C
- Nährstoffbedarf: Niedrig
- MLF kompatibilität : Empfohlen
- SO2-Produktion: Hoch
- Gärungsrate: Rasch
- Alkohol toleranz : 17 %
- Glycerinproduktion: Mittel
Produktdokumentation
Passende Produkte
Lalvin 71B™
Veratmet bis zu 30% der vorhandenen Äpfelsäure. Duftige Esteraromatik nach Pfirsich und Banane.
Lalvin EC1118 ™ (Prise de mousse)
Für Grüne Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Sektgrundwein
EC-1118 ORGANIC™
Biohefe für Weißwein und Versektung.
IOC FIZZ+™
Starke Bildung von Gärungs- und Fruchtestern