IOC Révélation Terroir™
(Saccharomyces cerevisiae)
Für fruchtige und farbintensive Rotweine.
Marke
IOC
Produktdetails
Geeignet für hohe Alkoholgehalte. Erzeugt sehr wenig flüchtige Säure, verstärkt die Farbintensität um 5 bis 15 %. Fördert intensiv dunkelbeerige Aromen.
Weintyp
Technische Information
- Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhances varietal aromas
- Killerfaktor: Activ
- Mindesttemperatur: 24 °C
- Maximale Temperatur: 32 °C
- Nährstoffbedarf: Mittel-Hoch
- SO2-Produktion: Niedrig
- Gärungsrate: Mittel
- Alkohol toleranz : 15 %
- Glycerinproduktion: Mittel
Produktdokumentation
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