FILTRAFERM SAUVIGNON

(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Filtraferm Sauvignon besitzt die Eigenschaft, das rebsorteneigene Aromapotential der Trauben zu entfalten sowie Thiole (3MH und A3MH) freizusetzen. Die Weine besitzen eine zeitbeständige Aromenvielfalt und eine ausgewogenen Balance am Gaumen. Besonders geeignet für die Vergärung von Sauvignon Blanc Trauben sowie für andere thiolhältige Rebsorten.