Lallzyme BETA™

Zur Aromafreisetzung / Jungweinbehandlung.
  • Geeignet für NOP
  • Vegan

Marke
Lallzyme
ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Durch Spaltung der beta-glucosidischen Bindung der Aromavorstufen von Zuckern, werden Aromen schnell freigesetzt.

Weintyp

Weißwein
Roséwein

Technische Information

  • Anwendung: Aroma
  • Aktivität: Beta glucosidase et polygalacturonase
  • Herkunft: Aspergillus niger

Produktdokumentation