陈酿

葡萄酒的陈年潜力取决于各种因素，包括葡萄品种、酿酒工艺和储存条件。

对于达到理想的陈酿效果而言，适当的储存条件和时简至关重要，而微生物学工具在葡萄酒陈酿中更是发挥着重要作用。

我们基于对酵母衍生物的精细表征和生产的专业知识，开发了创新的解决方案，以帮助葡萄酒在风味、香气和整体质量（浓郁度和结构）方面发挥其最大潜力。

同时，源于另一种微生物来源（黑曲霉，Aspergillus niger）的壳聚糖和几丁质-葡聚糖的特种配方，也为控制腐败微生物（如酒香酵母Brettanomyces和有害乳酸菌）以及醋酸菌提供了具有显着性能效用的解决方案。

使用我们的天然解决方案进行陈酿，有助于帮助酿酒师防止氧化和破败微生物的侵害，从而保护葡萄酒的香气、改善酒的质地和口感。

在本节中查看所有相关产品和实用资源。