我们的产品

通过探索与酿酒过程相关的微生物的生物多样性：酿酒酵母（Saccharomyces）和非酿酒酵母（non-Saccharomyces）、酒酒球菌（Oenococcus）和非酒酒球菌（non-Oenococcus）…… 我们不断筛选天然存在的微生物。它们帮助我们在整个酿酒过程中，在从田间到瓶中的每一个阶段，最大限度地诠释葡萄的全部潜力。

然和富有远见的全方位解决方案

我们精密的生产工艺、详尽的表征研究、全方位验证的新解决方案以及严格的质量政策，使我们能够提供可靠和完整的生物来源和富有远见的解决方案，并陪伴您的整个酿酒过程。

协同效用，彰显您葡萄酒的个性

我们对产品及产品之间协同作用的深刻理解，是我们的宝贵财富，也是我们能够为酿酒师在整个酿造过程任一阶段提供支持的坚实后盾。我们使用完整的、量身定制的解决方案以应对市场的发展和挑战。

面向未来的生物启发式解决方案

我们的自然解决方案也可以用作生物控制剂和生物保护剂。它们减少了酿酒过程对亚硫酸盐的需求，防止葡萄酒在陈酿过程中被氧化，并限制不良芳香化合物和有害微生物的产生。这为应对新的环境限制和新的市场期望带来了答案。

生产和质量

拉曼葡萄酒学所有的微生物产品均由我们自己的工厂生产，对生产流程中的每一个细节100%严格把控。这使我们能够提供出厂 4 年内产品的完整溯源。同时，我们的每个产品都要经过不少于20项的质量检测。

 最严格的安全和质量标准

我们所有的产品都符合OIV Codex规范和应用法规。它们不含过敏原、为非转基因产品，且大部分为加工助剂，不受欧盟最新的葡萄酒标签规定的影响。此外，它们中的大多数均适用于有机葡萄酒的生产。