LALVIN RHÔNE 2226™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

具有杰出的耐酒精度，适于高糖红葡萄、晚摘或冰葡萄酿造

品牌

LALVIN

产品详情

LALVIN RHÔNE 2226是从罗纳河谷地区葡萄园中筛选分离得到的。该酵母耐酒精度极高(达18%)，特别推荐用于高糖度葡萄的红葡萄酒或晚熟酒品或冰酒的酿造。所酿造红葡萄酒颜色浓艳、结构协调丰腴，富有黑色樱桃和浆果以及樱桃可乐等的香气。该菌种也常被用于停滞后的再启发酵。如需更多或更详细信息，请联系拉曼集团中国总代理：上海杰兔工贸有限公司

筛选自Inter-Rhône in the Côtes du Rhône, France

酒的类型

红葡萄酒

桃红葡萄酒

技术信息

综合感官贡献：品种特性
竞争因子：活跃
最低温度：15 °C
最高温度：30 °C
营养需求：高
苹-乳发酵兼容：不推荐
SO₂产量：中等
发酵速率：快
酒精耐受度： 18 %
甘油产量：中等

产品文件

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