我们百分百控制产品生产从A到Z的每一步
我们的工业生产专长
拉曼葡萄酒学在生产葡萄酒酵母、酿酒细菌、葡萄酒营养剂和酿酒专用酵母衍生物方面拥有独特、专属和杰出的专长。
我们拥有独特的生产适配流程，覆盖微生物生产的每一步骤和每一方面，以保证微生物的最高活力和存活率，从而为您提供高质量且效果显著的产品。依靠我们在微生物生产方面的独特专长、对生产过程的严格控制、以及对产品知识的深度掌握，我们能够陪伴您的整个酿造过程，为您提供可靠和全面的天然解决方案。
我们去标准化的生产流程
此外，我们着眼于未来，对我们在全球的每个致力于生产不同特定微生物的工厂、及其生产流程和程序进行不断的改进和优化。从针对葡萄酒用酵母、酿酒乳酸菌到针对特种酵母衍生物的生产工艺，我们的内部研发团队专注和专业于对其进行新的开发和优化，以满足客户的需求，并支持我们原创性的革新。我们的生产流程是去标准化的，无论我们的微生物菌株属于哪些属和种，对每个菌株的生产流程均是独一无二的，需要具有针对性的生产配方来确保其效率。我们还开发了几种特定的酵母组分灭活流程，以获得具有特定性能的不同酵母衍生物。
这引领了我们所有产品质量、效率、稳健性和可靠性的提高，从而使我们能够协助酿酒师保持和提升竞争力，以适应不断变化的市场。
独特的专业技术
我们拥有富有学识经验、精通生产工艺的专家，利用一个多世纪以来在酵母方面、以及 30 多年来在细菌及酵母衍生物方面积累的专业知识，为每种微生物的生产量身定制特定的流程。
200
我们每年生产超过 200种不同的葡萄酒酵母菌株。
35
我们每年生产超过 35种酿酒乳酸菌菌株。
30
我们每年生产超过 30种特定的酵母衍生产品应用于葡萄酒的生产。
20
我们每年生产超过20种特定的葡萄酒酶配方制剂。
100%
我们的壳聚糖产品均为100%真菌来源自 Aspergillus niger。
10
我们每年生产超过 10种特定酵母衍生产品以应用于葡萄园的田间施用。
我们独特的生产流程
YSEO™ 意为“酵母安全性和感官优化”（Yeast Security and Sensory Optimisation），是一种拉曼独有的酿酒酵母生产方案， 以帮助酵母克服严苛的发酵环境。
了解更多 通过这种独特方式生产冻干的活性酿酒乳酸菌，能够使微生物在生产过程中预先适应葡萄酒的环境条件。
了解更多 1-STEP 启动培育方式带来的卓越活性和高生命力是在短暂的驯化阶段中实现的，该阶段可以激活它们的新陈代谢，从而达到快速启动苹果酸-乳酸发酵的效果。
了解更多 为确保起泡酒和高酸白葡萄酒的苹果酸-乳酸发酵，酿酒乳酸菌需要配合持续数天的增殖步骤应用。
了解更多 我们还开发了一些特殊的酵母组分灭活流程，以获得具有特定性能的不同酵母衍生物。
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