Aceleração à escala real
A validação dos resultados da pesquisa é um passo fundamental ao qual dedicamos tempo e recursos. Somos apoiados pela nossa rede de institutos técnicos externos, bem como pelos nossos distribuidores e parceiros. Validamos todas as soluções que desenvolvemos. As leveduras, bactérias, nutrientes, derivados de leveduras, soluções para viticultura, soluções à base de quitina e enzimas, tudo é testado para garantir que fornecem soluções práticas para a indústria do vinho, os viticultores e os vinificadores.
- Compromisso através da prova: Numerosos ensaios são realizados em condições reais de vinificação nos nossos dois centros de vinificação experimentais. Também os validamos nas adegas experimentais dos nossos distribuidores e parceiros de pesquisa, bem como com parceiros produtores, em diferentes colheitas e numa ampla gama de variedades e condições das uvas em todo o mundo. Podemos otimizar as nossas recomendações de utilização. Estas etapas são essenciais durante as etapas finais da P&D e fundamentais para entender os nossos produtos e como eles funcionam.
- Melhoria e competência na produção: A nossa força e singularidade encontram-se na capacidade de transformar a nossa pesquisa em produtos inovadores. As nossas 3 instalações piloto e o nosso conhecimento dos microorganismos e dos diferentes derivados de levedura apoiam o desenvolvimento de processos de produção novos e exclusivos. Contribuem para o desempenho das nossas soluções para aplicações específicas, para melhorar a qualidade da vinha e do vinho.