UVAFERM 43 RESTART™

(Saccharomyces cerevisiae bayanus)

L’apprezzato lievito UVAFERM 43 RESTART™ è ora disponibile anche in una nuova forma preacclimatata: UVAFERM 43 RESTART™. Grazie all’esperienza pluridecennale nella produzione di lieviti per l’enologia, Lallemand Oenology ha sviluppato un nuovo processo di produzione per migliorare la resistenza dei lieviti ai fattori di stress presenti nei vini in arresto di fermentazione. Le sue caratteristiche innovative permettono di semplificare le operazioni necessarie alla preparazione di un pied de cuve efficace per il riavvio della fermentazione alcolica nel rispetto della qualità del vino d’origine.

Selezionato da Inter-Rhône, Francia