Sviluppiamo soluzioni microbiologiche visionarie dalla vite al vino

Per Lallemand Oenology essere originali è la chiave del vostro successo! Ci dedichiamo con passione all’innovazione per migliorare le nostre competenze produttive e condividere la nostra specializzazione nella selezione e sviluppo di soluzioni microbiologiche naturali.

Nel rispetto dell’unicità dei vostri vini, sosteniamo la vostra originalità coltivando la nostra.

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LalVigne BOTRYLESS™: Soluzione naturale contro botrite e marciume acido

Siamo entusiasti di presentare LalVigne BOTRYLESS™, una soluzione naturale di Lallemand Oenology per il vigneto.

Jul 24, 2024
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L’importanza della reidratazione dei lieviti: Il ruolo degli steroli

Negli ultimi 20 anni le informazioni scientifiche sulla gestione della nutrizione dei lieviti sono notevolmente aumentate, è emerso il ruolo chiave che hanno fonti azotate e micronutrienti quali vitamine e minerali sull’attività fermentativa e sul profilo sensoriale del vino. Parallelamente, le nuove evidenze scientifiche hanno consentito di comprendere al meglio l’importanza degli steroli sullo stato […]

Jun 21, 2024
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Prepara al meglio la tua vendemmia 2024

Il periodo della raccolta si sta avvicinando. Scoprite tutte le nostre gamme di prodotti Lalvin, Uvaferm e Levuline:

Jul 12, 2024
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Aiutare la maturazione Fenolica ed Aromatica: invaiatura uniforme per una vendemmia di qualità

Il raggiungimento di maturazioni fenoliche ed aromatiche ottimali, la riduzione di sentori verdi e vegetali e l’equilibrio compositivo rappresentano i principali obbiettivi agronomici. Con questo obbiettivo Lallemand ha sviluppato due innovativi prodotti ammessi in BIO ad applicazione fogliare (miscibili con gli altri trattamenti) da utilizzare all’invaiatura per aiutare la pianta ad avere una maturazione omogenea […]

Jun 26, 2023
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