LALVIN ICV SunRose™
(Saccharomyces cerevisiae)
Rosati intensi dal profilo fresco e fruttato
Marca
LALVIN
Dettagli del prodotto
LALVIN ICV SunRose™ è stato selezionato per la vinificazione di vini rosati importanti dallo stile intenso e fruttato. Questo lievito è adatto alla produzione di vini freschi ed equilibrati dal profilo organolettico elegante e complesso. Selezionato in collaborazione con l’Institut Coopératif du Vin (ICV) LALVIN ICV SunRose™ è particolarmente consigliato per la produzione di rosati da uve proveniente da climi mediterranei.
Tipi di vino
Informazioni tecniche
- Contributo sensoriale generale: Aromi freschi e fruttati
- Fattore killer: Attivo
- Temperatura minima: 14 °C
- Temperatura massima: 20 °C
- Requisiti nutrizionali: Moderata
- Produzione di SO2: Molto bassa
- Velocità di fermentazione: Moderata
- Tolleranza all'alcol : 16 %
Documentazione del prodotto
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