Pagina inizialeProdottiLALLZYME BETA™

LALLZYME BETA™

Per rivelare gli aromi terpenici

  • Adatto per il NOP
  • Vegano
Marca
LALLZYME
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Dettagli del prodotto

LALLZYME BETA™ è una formulazione enzimatica ad alta attività beta-glucosidasica, alfa-ramnosidasica, alfa-apiosidasica e alfa-arabinofuranosica. L'azione congiunta di queste attività enzimatiche libera e valorizza i precursori aromatici delle varietà aromatiche. Risulta indicato perun utilizzo nei vini bianchi varietali (Moscati, Gerwurtztraminer…) ad alto contenuti in terpenoli.

Tipi di vino

Bianco
Rosato

Informazioni tecniche

  • Utilizzo : Per gli aromi terpenici
  • Attività: Beta-glucosidasica e poligalatturonasica
  • Origine: Aspergillus niger

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