MANNOSTYLE™
Mannoproteine per il preimbottigliamento
Dettagli del prodotto
MANNOSTYLE™ è un prodotto a base di mannoproteine di lievito solubili per l’utilizzo in fase di preimbottigliamento. Nei vini bianchi ha un evidente effetto su rotondità e pienezza e sulla riduzione delle note amare. Nei vini rossi, a seconda del dosaggio utilizzato, è in grado di ridurre la percezione di acidità squilibrate, note verdi e tanniche senza snaturare la tipicità originale.
Tipi di vino
Informazioni tecniche
- Utilizzo : Utilizzare 24 ore prima della filtrazione pre-imbottigliamento
- Impatto: Aumento delle sensazioni di pienezza e rotondità
- Utilizzo: Contribuisce a ridurre le note amare nei vini bianchi e ridare equilibrio riducendo la percezione di acidità squilibrate, le note verdi e tanniche nei vini rossi.
- Dosaggio: 5-30
Documentazione del prodotto