STIMULA PINOT NOIR™
Nutriente organico – 100% autolisato di lievito - STIMULA PINOT NOIR™ è un nutriente che fornisce aminoacidi, peptidi, vitamine e minerali altamente biodisponibili.
Dettagli del prodotto
STIMULA PINOT NOIR™, particolarmente ricco in differenti fonti di azoto organico (amminoacidi), specifiche vitamine eminerali, è in grado di esaltare il profilo aromatico del vitigno evitando la produzione di note solforate indesiderate.L’aggiunta di STIMULA PINOT NOIR™ all’inizio della fermentazione alcolica è in grado di stimolare l’attività metabolicadel lievito direttamente implicata nel rilascio di aromi varietali, oltre ad incrementare la biosintesi di aromi.
Tipi di vino
Informazioni tecniche
- Tipo di prodotto: Nutrient
- Utilizzo : Aggiungere in concomitanza con l'inoculo del lievito
- Utilizzo: • Incrementa l’espressione aromatica varietale.• Migliora la sintesi e consente maggiore stabilità nel tempo degli esteri fruttati eleganti.• Riduce la presenza di note vegetali ed erbacee.• Evita la comparsa di note riducenti e solforate.
- Nutrienti per : Yeast
- Dosaggio: 40 g/h
Documentazione del prodotto
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