O’ BERRY™
Dettagli del prodotto
O' BERRY™ è stato messo a punto per l’elaborazione di vini rossi e rosati giovani, caratterizzati da uno stile fruttato fresco. O' BERRY™ fornisce aminoacidi e peptidi utilizzabili dal lievito in precisi momenti della vinificazione, per favorire l’esterificazione di alcuni precursori in molecole aromatiche odorose. La maggiore efficacia sensoriale si ottiene con una singola aggiunta ad 1/3 della fermentazione alcolica.
Tipi di vino
Informazioni tecniche
- Tipo di prodotto: Nutriente
- Utilizzo : Singola applicazione ad 1/3 della fermentazione alcolica
- Utilizzo: O' BERRY™ è un nutriente organico, 100% autolisato di lievito, fonte di azoto completamente organico e facilmente assimilabile, in grado di favorire un'espressione aromatica fruttata.
- Nutrienti per : Lievito
- Dosaggio: 40
Documentazione del prodotto
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