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BACTILESS™

Chitosano puro e chitina-glucano estratti da Aspergillus niger

  • Vegano
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BACTILESS™ è un biopolimero non allergenico di origine fungina estratto da Aspergillus niger. BACTILESS™ permette di controllare e rimuovere le popolazioni vitali di batteri lattici ed acetici nelle condizionienologiche in cui non sono desiderabili. Nonostante l’efficacia verso un ampio spettro di specie batteriche,questo prodotto non ha effetto verso i lieviti contaminanti. BACTILESS™ può agire in sinergia con la SO2 nella gestione della fermentazione malolattica (FML) e per controllare lo sviluppo dei batteri riducendo la quantitàdi metaboliti indesiderati come acido acetico ed ammine biogene.

Informazioni tecniche

  • Utilizzo : Prevenzione di FML indesiderate, controllo delle amine biogene e acidità volatile prodotte da batteri contaminanti
  • Impatto: Controllo della fermentazione malolattica e stabilizzazione microbiologica dei batteri
  • Controllo della contaminazione
  • Dosaggio: 20-50

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