Malotabs™

(Oenococcus oeni)

Les bactéries œnologiques sélectionnées pour la fermentation malolactique (FML) sont à présent disponibles sous une forme nouvelle. Malotabs est une pastille d'Oenococcus oeni sélectionnée, spécialement développée pour une utilisation facile dans les barriques, permettant une induction simplifiée de la FML. Malotabs assure une dissolution et une dispersion rapides des bactéries, complètes et homogènes sur l’ensemble du volume de la barrique. Testée et approuvée pour son efficacité, Malotabs est disponible pour les vins blancs ou rouges. Malotabs participe à l’élaboration de vins frais et fruités avec une bouche équilibrée.