Opti-Mum Red ™

Nutriments pour des vins rouges plus ronds et une couleur plus intense

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Détails du produit

OPTI-MUM RED™ est une nouvelle innovation de Lallemand, qui apporte une plus grande disponibilité des polysaccharides dans vos vins. OPTI-MUM RED™ est un autolysat de levure spécifique qui combine les caractéristiques uniques d’une levure oenologique avec les effets du procédé d’extraction des mannoprotéines (MEX), avec pour résultat une plus grande accessibilité des polysaccharides dans vos moûts.

Sélectionné par Développée par Lallemand