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Notre protocole pour redémarrer la fermentation malolactique
Nous avons développé un protocole spécifique et facile à mettre en œuvre avec une Oenococcus oeni (LALVIN VP41™) pour relancer une fermentation malolactique arrêtée (FML).
Oenococcus oeni
Trois produits sélectionnés : RESKUE™, LALVIN VP41™ et ML RED BOOST™ constituent la combinaison gagnante pour relancer la FML dans des conditions difficiles.
Téléchargez le protocole en cliquant sur l'image. Veuillez suivre attentivement chaque étape. ➡
Publié Nov 14, 2024
Arrêt de fermentation malolactiqueBactéries oenologiquesDérivés de levures spécifiquesNutriments