Le nouvel e-mag est en ligne #48

Interconnexion

Interconnectés, la science illustre bien ce principe lorsqu’on observe dans la nature les comportements entre les organismes vivants, les relations entre les différentes espèces des microorganismes… Il en est de même pour notre filière viti-vinicole. Le contexte français est très fortement marqué par une déconsommation nationale, notamment des vins rouges, cependant les résultats de récents travaux montrent que la consommation mondiale de vins devrait se stabiliser. Dans cette période de crise, les défis restent majeurs pour trouver les opportunités de développement et de création vers ces nouveaux marchés. La qualité et l’originalité des vin sont toujours des critères essentiels.

Pour contribuer à l’interconnexion et continuer à vous accompagner dans la réalisation de vos vins, cet e-mag vous propose de faire un « tour international des vendages » avec les équipes de Lallemand Oenology. Nous vous invitons également à (re)découvrir les outils de communication disponibles, pour suivre les avancées de la R&D et les nouveautés liées aux produits. Nous vous souhaitons une excellente lecture et de très bonnes vendanges 2024 !