LALVIN RHÔNE 2226™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Excellent alcohol tolerance
Marque
LALVIN
Détails du produit
LALVIN RHÔNE 2226™ is a vineyard isolate from Côtes du Rhône. It is very alcohol tolerant and highly recommended for high sugar reds and late harvest wines. In red varietals, high color and good structure, as well as black cherry, berry and cherry cola aromas characterize RHÔNE 2226™.
Types de vins
Information technique
- Contribution organoleptique générale : Complements varietal character
- Facteur de compétitivité : Actif
- Température minimale : 15 °C
- Température maximale: 28 °C
- Besoins nutritionnels: Elevée
- Compatibilité FML : peu conseillée
- Production de SO2: Modérée
- Vitesse de fermentation : rapide
- Tolérance à l'alcool : 18 %
- Production de glycérol : Modérée
Documentation sur le produit
Cépages recommandés
- Cabernet Sauvignon: Berry, Color Stability, Ageable Tannins
- Malbec: Dark Fruit, Floral, Tannin Intensity
- Sangiovese: Berry, Tannin intensity
- Tempranillo: Berry, Tannin intensity
- Zinfandel: Jam, Black pepper, Spice, High alcohol
Produits liés
LALVIN BM 4X4™
The attributes of BM45™ with optimized fermentation capacity
LALVIN ICV D21™
The “terroir” yeast
LALVIN RC212 (BOURGOROUGE)™
For Pinot noir with color and structure
LALVIN T73™
Security for high-alcohol reds