| Reading Time 0 minuto

La biodiversidad y la flora microbiana del vino- Oenomag #4

Si bien el conocimiento de la diversidad de Saccharomyces cerevisiae es parte importante de los avances en la enología desde hace muchos años, la exploración del reino de las no- Saccharomyces es mucho más reciente y ofrece perspectivas desconocidas.Oenomag_Biodiversidad_2014

 

Published Jul 21, 2014

¿Necesita información específica?

Hablar con un experto