UVAFERM CEG™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Marca

UVAFERM

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Detalles del producto

Seleccionado por Seleccionada por el Instituto de Geisenheim, Alemania

Tipos de vino

Información técnica

Contribución sensorial general: Esteres
Factor de competitividad: Sensible
Temperatura mínima: 8 °C
Temperatura máxima: 15 °C
Requisitos nutricionales: Moderada
Compatibilidad FML : Muy recomendada
Producción de SO₂: Baja
Velocidad de fermentación: Moderada
Alcohol max : 14,5 %

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