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Lalvin MSB™
(Saccharomyces cerevisiae)

Seleccionada por su habilidad para realzar el carácter varietal del Sauvignon Blanc

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Adecuado para NOP
  • Vegano
Marca
Lalvin
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Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

LALVIN MSB™ se caracteriza por su gran capacidad para producir Sauvignon blanc con notas tropicales, pomelo, especias, esencia de limón y un potente peso de fruta. Las notas tiólicas producidas se complementan con una percepción gustativa excelente dando lugar a vinos elegantes y muy equilibrados.

Tipos de vino

Blanco

Información técnica

  • Contribución sensorial general: Preservar/respetar el carácter varietal de Sauvignon blanc
  • Factor de competitividad: Activo
  • Temperatura mínima: 14 °C
  • Temperatura máxima: 20 °C
  • Requisitos nutricionales: Moderada
  • Producción de SO2: Baja
  • Velocidad de fermentación: Moderada
  • Alcohol max : 14.5 %

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