Lalvin MSB™
(Saccharomyces cerevisiae)
Seleccionada por su habilidad para realzar el carácter varietal del Sauvignon Blanc
Marca
Lalvin
Detalles del producto
LALVIN MSB™ se caracteriza por su gran capacidad para producir Sauvignon blanc con notas tropicales, pomelo, especias, esencia de limón y un potente peso de fruta. Las notas tiólicas producidas se complementan con una percepción gustativa excelente dando lugar a vinos elegantes y muy equilibrados.
Tipos de vino
Información técnica
- Contribución sensorial general: Preservar/respetar el carácter varietal de Sauvignon blanc
- Factor de competitividad: Activo
- Temperatura mínima: 14 °C
- Temperatura máxima: 20 °C
- Requisitos nutricionales: Moderada
- Producción de SO2: Baja
- Velocidad de fermentación: Moderada
- Alcohol max : 14.5 %
Documentación del producto
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