Detalles del producto
MANNOLEES BLANC™ es una formulación específica de manoproteínas de levaduras seleccionadas para potenciar la frescura e intensidad aromática, así como permite reducir la percepción de aromas oxidativos a lo largo del tiempo. La mejora de la estructura coloidal conduce a un buen equilibrio aportando redondez, y disminuyendo las percepciones de sequedad y amargor en los vinos. Además, las manoproteínas contribuyen a la estabilización proteica y tartárica de los vinos.
Tipos de vino
Información técnica
- Aplicación : Pre-embotellado: Efecto inmediato
- Impacto: Sensorial
- Uso: Aportar frescura y volumen a los vinos blancos y rosados.
- Dosis: 5 a 30
Documentación del producto
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