Las claves de una exploración creativa y audaz

Exploramos y comprendemos la diversidad microbiana para seleccionar y estudiar levaduras y bacterias autóctonas de interés. Estamos muy motivados en encontrar soluciones para los enólogos con el fin de ayudarles a optimizar la calidad de sus vinos y permitir que el vino encuentre un estilo y una identidad, pero también para mitigar el impacto del cambio climático, reducir el uso de productos químicos durante la vinificación mediante soluciones de bioprotección y dar respuesta a las demandas del mercado (vinos ecológicos, vinos con bajos niveles de SO₂, menos químicos, optimización del transporte del vino).

Nuestro respetuoso enfoque

Nuestra experiencia en la selección de bacterias y levaduras enológicas se logra a través de un enfoque respetuoso con partners globales con igual reconocimiento, transparencia y participación.