Fermentación Maloláctica etapa clave. Actualización – Situación vinos 2021

Lallemand Sudamérica División Enología tiene el placer de invitarles al Seminario Web: «Fermentación Maloláctica etapa clave. Actualización- Situación vinos 2021». El mismo, tendrá lugar el jueves 3 de junio a las 11 h (hora Argentina).

Al igual que el año pasado y en la espera de poder tener seminarios en “vivo” Lallemand Oenology seguirá este año con su ciclo de Webinars.
Para este primero decidimos tratar de la Fermentación Maloláctica y Bacterias Lácticas.
Etapa clave de la vinificación, sabemos que la FML requiere un control preciso si se quiere asegurar su buen desarrollo, y evitar desviaciones y/o contaminaciones.
Asimismo y basándonos en las condiciones que se presentaron en la vendimia 2021 en nuestra región, revisaremos casos concretos para entregarles datos prácticos y tips relacionados con el uso de bacterias lácticas.
Para esta ocasión contaremos como disertantes a Dr. Sibylle Krieger-Weber (R & D Bacteria Manager), Sra. Magali Déléris-Bou (R & D), Sr. José-Maria Heras (Dir. técnico Lallemand Oenology).

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Deseando que sea de vuestro interés y que puedan acompañarnos,

Desde ya muchas gracias, Saludos!

Equipo Lallemand Oenology Sudamérica