Aceleración a escala real
Validar los resultados de la investigación es un paso clave al que dedicamos tiempo y recursos. Contamos con el respaldo de nuestra red de institutos técnicos externos, así como de nuestros distribuidores. Validamos todas las soluciones que desarrollamos. Se prueban levaduras, bacterias, nutrientes, derivados de levadura, soluciones para viñedos, soluciones a base de quitina y enzimas para garantizar que proporcionen soluciones prácticas para el vino, la industria, los viticultores y los enólogos
- Compromiso a través de pruebas: se realizan numerosos ensayos en condiciones reales de vinificación en nuestras dos bodegas experimentales. También los validamos en las bodegas experimentales de nuestros distribuidores y de centros de investigación colaboradores, así como con productores partners, en diferentes cosechas y con una amplia gama de variedades de uva y condiciones en todo el mundo. Podemos optimizar nuestras recomendaciones de uso. Estos pasos esenciales durante las etapas finales de I+D son clave para comprender nuestros productos y su rendimiento.
- Experiencia en producción y scale-up: nuestra fuerza y singularidad se basan en nuestra capacidad para transformar nuestra investigación en productos innovadores. Nuestras 3 plantas piloto y nuestra experiencia en microorganismos y en diferentes derivados de levadura respaldan el desarrollo de procesos de producción nuevos y únicos. Estos contribuyen a los buenos resultados de nuestras soluciones para aplicaciones específicas, con el fin de mejorar la calidad de la vid y el vino.