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Opti-Mum Red ™

Increased roundness and color for red wines

  • Listado OMRI
  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Apto para NOP
  • Vegano
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Detalles del productoTipos de vinoInformación técnicaDocumentación del producto
Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

OPTI-MUM RED™ is a new innovative product from Lallemand, that provides greater availability of polysaccharides in your wine. OPTI-MUM RED™ is a specific yeast autolysate, that combinesthe unique properties of wine yeast and the effects of mannoprotein extraction treatment (MEX), creating greater accessibility of polysaccharides in your must.

Seleccionado por Developed by Lallemand

Tipos de vino

Tinto

Información técnica

  • Aplicación : Add to must or toward the end of fermentation
  • Aprobado por OMRI
  • Impacto: Sensory
  • Uso: Increased roundness and color in red wines
  • Dosis: 20-40

Documentación del producto

Documentación

Ficha técnicaFicha de especificacionesHoja de seguridadCertificado OMRICertificado KosherCertificado de declaración de producto

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