Página de inicioProductosNo Brett Inside®

No Brett Inside®

Pure chitosan from Aspergillus niger

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Vegano
Solicitar informaciónComprar ahora
Detalles del productoInformación técnicaDocumentación del producto
Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

No Brett Inside™ helps to protect wines from spoilage caused by Brettanomyces spp., thereby reducing the production of volatile phenols.No Brett Inside™ is a 100% natural and non-allergenic chitosan from a non-GMO strain of Aspergillus niger. Only chitosan sourced from Aspergillus niger has been administratively approved under TTB 24.250 for continuous use in wine.

Información técnica

  • Aplicación : Control Microbial Contamination
  • Impacto: Quality and Sensory
  • Control de la contaminación
  • Dosis: 4

Documentación del producto

Documentación

Ficha técnicaFicha de especificacionesHoja de seguridadCertificado KosherCertificado de declaración de producto

¿Necesita más información?

Hablar con un experto 

Productos relacionados

Bactiless™
Bactiless™

Pure chitosan and chitin-glucan from Aspergillus niger

Ver todos los productos

Contenido relacionado

Documentación técnica
El uso de levaduras de inoculación directa es menos eficaz y seguro que el de levaduras rehidratadas

Desde el desarrollo de las levaduras secas activas para el vino en los años 70, para obtener lo mejor de ellas, la mejor práctica ha sido rehidratarlas en agua a 37 °C durante un breve periodo de tiempo, antes de la inoculación en el mosto a fermentar. Sin embargo, existe una nueva tendencia de las […]

Jul 24, 2024
Documentación técnica
La biodiversidad de las bacterias enológicas determina los perfiles sensoriales de los vinos tintos y blancos

Las bacterias enológicas influyen en el perfil sensorial del vino más de lo que se pensaba. Nuevos hallazgos han demostrado que la diversidad genética dentro de las bacterias del vino Oenococcus oeni y Lactiplantibacillus plantarum es muy rica, y que puede tener implicaciones en el comportamiento de las bacterias enológicas, especialmente en términos de revelación […]

Jul 17, 2024
Más recursos