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LALVIN ICV Black Pearl™
(Saccharomyces cerevisiae)

Für intensive dunkelbeerige Aromatik hochwertiger Rotweine.
  • Suitable for organic wine (EU 2018/848)
  • Suitable for NOP
  • Vegan
Brand
LALVIN
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Product detailsWine typesTechnical informationProduct documentation
Product DescriptionDocumentation

Product details

LALVIN ICV BlackPearl™ wurde in Kooperation mit der ICV Gruppe (Institut Coopératif du Vin) selektioniert. Auswahlkriterien waren eine sichere Gärleistung bei hochreifem Lesegut, eine hohe Ausprägung dunkelbeeriger Fruchtaromen und die Steigerung des Mundgefühls.

Selected by Institut Coopératif du vin

Wine types

Red

Technical information

  • General sensory contribution: Dunkle Beerenfrucht und Mundfülle.
  • Competitive factor: Neutral
  • Minimum temperature: 18 °C
  • Maximum temperature: 28 °C
  • Nutritional needs: Medium-high
  • MLF compatibility: Recommended
  • Alcohol tolerance: 16 %

Product documentation

Documentation

Technical datasheetSpecification datasheetSafety datasheetProduct declaration

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