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UVAFERM CGC62™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Premium Cognac & Brandy

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
UVAFERM
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

UVAFERM CGC62 yeast has been selected from the indigenous yeasts that have traditionally fermented the wines of Cognac, from which distillate is prepared to provide the Cognac’s of France. The yeast was studied in the laboratory and in winery trials for several years and found to give fermentation character required to produce premium Cognac and Brandy

Weintyp

Weißwein

Technische Information

  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 15 °C
  • Maximale Temperatur: 30 °C
  • Nährstoffbedarf: Mittel
  • MLF kompatibilität : Keine Info
  • SO2-Produktion: Niedrig
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 14 %

Produktdokumentation

Dokumentation

Technisches DatenblattSpezifikationsdatenblattSicherheitsdatenblattKosher ZertifikateProduktdeklarationszertifikat

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