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LALVIN RHÔNE 2226™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Excellent alcohol tolerance

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
LALVIN
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

LALVIN RHÔNE 2226 is a vineyard isolate from Côtes du Rhône. It is very alcohol tolerant and highly recommended for high sugar reds and late harvest wines. In red varietals, high color and good structure, as well as black cherry, berry and cherry cola aromas characterize this yeast.

Ausgewählt von Inter-Rhône in the Côtes du Rhône, France

Weintyp

Rotwein
Weißwein
Roséwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhance varietal aromas
  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 15 °C
  • Maximale Temperatur: 30 °C
  • Nährstoffbedarf: Hoch
  • MLF kompatibilität : Nicht wirklich empfohlen
  • SO2-Produktion: Mittel
  • Gärungsrate: Rasch
  • Alkohol toleranz : 18 %
  • Glycerinproduktion: Mittel

Produktdokumentation

Dokumentation

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