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LALVIN ICV D21
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Hefestamm besonders geeignet für komplexe, vollmundige Weine
  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
LALVIN
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

von ICV Montpellier und LALLEMAND selektiert wegen verlässlicher Gäreigenschaften und für hochwertige, qualitativ herausragende Weine

Ausgewählt von The ICV Languedoc, France

Weintyp

Rotwein
Weißwein
Roséwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhance varietal character
  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 15 °C
  • Maximale Temperatur: 28 °C
  • Nährstoffbedarf: Mittel
  • MLF kompatibilität : Empfohlen
  • SO2-Produktion: Mittel
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 16 %
  • Glycerinproduktion: Hoch

Produktdokumentation

Dokumentation

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