LALVIN BM4x4™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Weinhefe besonders geeignet für komplexe Rotweine

Marke

LALVIN

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Produktdetails

Saccharomyces cerevisiae, mit bewährten Eigenschaften von LALVIN BM45™ (isoliert von Universität Siena, Consorzio del Vino Brunello di Montalcino); verbesserte Gärungsvitalität auch bei schwierigen Bedingungen wird durch ein neues LALLEMAND Konzept (´Synergie´) erreicht;

Ausgewählt von The Consorzio del Vino Brunello de Montalcino and the University of Siena, Italy

Weintyp

Rotwein

Roséwein

Technische Information

Allgemeiner sensorischer Beitrag: Varietal
Killerfaktor: Activ
Mindesttemperatur: 16 °C
Maximale Temperatur: 28 °C
Nährstoffbedarf: Hoch
MLF kompatibilität : Nicht wirklich empfohlen
SO₂-Produktion: Mittel
Gärungsrate: Mittel
Alkohol toleranz : 16 %
Glycerinproduktion: Keine Info

Produktdokumentation

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