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Opti-Mum Red ™

Increased roundness for red wines

  • OMRI-gelistet
  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

OPTI-MUM RED™ is a new innovative product from Lallemand, that provides greater availability of polysaccharides in your wine. OPTI-MUM RED™ is a specific yeast autolysate, that combines the unique properties of wine yeast and the effects of mannoprotein extraction treatment (MEX), creating greater accessibility of polysaccharides in your must.

Ausgewählt von Developped by Lallemand

Weintyp

Rotwein

Technische Information

  • Anwendung: Beginning and end of fermentation
  • OMRI-zugelassen
  • Auswirkung: Sensory
  • Verwendung: For rounder red wines with more intense color
  • Dosierung : 20-40

Produktdokumentation

Dokumentation

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