Opti’Malo Plus

OPTI'MALO PLUS™ ist ein biologisches Nährstoffpräparat für die speziellen Bedürfnisse von Oenococcus oeni.

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Produktdetails

Durch die Klärverfahren bei der Weinbereitung und den Nährstoffverbrauch der Hefen während der alkoholischen Gärung wird für eine stressfreie malolaktische Fermentation die Zugabe spezieller Nährstoffe erforderlich. Oenococcus oeni Kulturen bringen bei einem zügigen und stressfreien Säureabbau die besseren sensorischen Ergebnisse im Wein.