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Acti-ML

Aktivierungspräparat für Starterkulturen beim biologischen Säureabbau (BSA)

  • Vegan
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Produktdetails

Das Wachstum und die Aktivität von malolaktischen Bakterien ist abhängig von vielen Faktoren : - Weintemperatur, SO2 -Gehalt, pH und Alkoholgehalt des Weines - Hemmstoffen wie Polyphenolen und mittelkettigen Fettsäuren - Verfügbarkeit von Nährstoffen ACTI-ML wurde von Lallemand entwickelt, um das Wachstum von Oenococcus oeni Stämmen bei schwierigen Bedingungen zu unterstützen.

Weintyp

Rotwein
Weißwein
Roséwein

Technische Information

  • Produkttyp: Nutrient
  • Verwendung: Rehydration of malolactic bacteria
  • Nährstoffe für : Bacteria
  • Dosierung : 20

Produktdokumentation

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