![Image top left](https://admin.lallemandwine.com/wp-content/uploads/2023/08/bacteria-hero-2-1200x675.jpg)
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Als Hersteller von Weinbakterien hat Lallemand ein einzigartiges STANDARD-Produktionsverfahren in 1988 entwickelt, das es spezifischen Weinbakterienstämmen in gefriergetrockneter Form ermöglicht, dem hohen Säuregehalt von Weißweinen standzuhalten.
Die STANDARD™-Milchsäurebakterien sind in der Lage, eine zuverlässige malolaktische Fermentation (MLF) bei sehr niedrigen pH-Werten durchzuführen.
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Spezielles Protokoll zur Reaktivierung und Akklimatisierung muss vor der Beimpfung in vergorenen Most oder Wein durchgeführt werden.
Starterkulturvorbereitung von 5 bis 10 Tagen für schwierige Weinbedingungen.
Entdecken Sie unsere Weinbakterien![wine bacteria powder](https://admin.lallemandwine.com/wp-content/uploads/2023/08/DSC01865-1200x675.jpg)