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UVAFERM WAM™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Betont fruchtig, frische Aromatik und Volumen, rundet Äpfelsäure ab.

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
UVAFERM
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Weintyp

Weißwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhances Varietal Character
  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 15 °C
  • Maximale Temperatur: 19 °C
  • Nährstoffbedarf: Niedrig
  • MLF kompatibilität : Hemmend
  • SO2-Produktion: Hoch
  • Gärungsrate: Rasch
  • Alkohol toleranz : 14 %
  • Glycerinproduktion: Mittel

Produktdokumentation

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